निरोगी आयुष्यासाठी मजबूत हाडे आणि निरोगी नसा असणे आवश्यक आहे. मात्र, अनेकांना लहान वयातच पाठदुखी, गुडघेदुखी आणि थकवा जाणवू लागतो. यामागील एक महत्त्वाचे कारण म्हणजे शरीरातील कॅल्शियमची कमतरता. त्यामुळे हाडे कमकुवत होऊन किरकोळ दुखापतीतही फ्रॅक्चर होण्याचा धोका वाढतो. वैद्यकीय भाषेत या समस्येला ऑस्टियोपोरोसिस म्हणतात. आयुर्वेदिक तज्ज्ञांच्या मते, योग्य आहार घेतल्यास हाडे मजबूत ठेवण्यासोबतच नसांचे आरोग्य सुधारण्यासही मदत होऊ शकते.
कॅल्शियमच्या कमतरतेची कारणे आणि लक्षणे
कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे अगदी किरकोळ पडल्यानेही हाडे मोडू शकतात. तळहात आणि तळपाय दुखणे, स्नायूंना गोळे येणे आणि रात्री घाम येणे हीदेखील त्याची काही लक्षणे आहेत. मुलांमध्ये उंचीची वाढ खुंटणे आणि दातांच्या समस्या उद्भवू शकतात. वाढत्या वयात हाडे अधिक कमकुवत होऊन ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो. यामुळे पाठीचा कणा वाकणे, उंची कमी होणे आणि पडण्याची शक्यता वाढू शकते.
कॅल्शियमचे प्रमाण वाढवण्यासाठी खा या गोष्टी
अन्न तज्ज्ञांच्या मते, जर तुम्ही या खाद्यपदार्थांचे नियमित सेवन केले तर तुम्हाला स्वतःमध्ये बदल दिसू लागतील.
हिरव्या भाज्या: अनेक हिरव्या भाज्यांमध्ये कॅल्शियम भरपूर प्रमाणात असते आणि ज्यांना हिरव्या भाज्या आवडत नाहीत त्यांनीही त्या खाण्याची सवय लावली पाहिजे. त्या आरोग्याचा एक उत्तम स्रोत आहेत.
दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ: दूध कॅल्शियमचा एक उत्तम स्रोत आहे. तुमच्या रोजच्या आहारात दूध, दही आणि चीज यांचा समावेश असावा.
तीळ: तीळ आणि गूळ घालून बनवलेले लाडू खाल्ल्याने कॅल्शियम आणि लोह दोन्ही मिळतात. यासाठी ताडीचा गूळ वापरणे उत्तम.
नाचणी: नाचणी पेज, नाचणी इडली, नाचणी डोसा आणि नाचणी मुड्डा यांमधून कॅल्शियम मिळते. रायलसीमा प्रदेशातील नाचणीच्या मोठ्या प्रमाणातील सेवनामुळे तेथील लोकसंख्या निरोगी आणि सशक्त राहण्यास मदत होते.
मासे: लहान मासे, विशेषतः ज्यांना पाठीचा कणा असतो, ते कॅल्शियमचा उत्तम स्रोत आहेत. उदाहरणार्थ, लहान मासे.
चिकन-मटण सूप: मांसाहारी व्यक्ती शेळी आणि मेंढीच्या मांसाचे सूप पिऊन अस्थि मज्जेमधून कॅल्शियम मिळवू शकतात.
सोया उत्पादने: सोयाबीन, टोफू (सोया चीज) आणि सोया दुधामधून नैसर्गिक फायटोइस्ट्रोजेन्स मिळतात. ते इस्ट्रोजेनची कमतरता टाळतात आणि हाडांची झीज कमी करतात. शिवाय, ते इस्ट्रोजेनच्या कमतरतेमुळे होणाऱ्या डोकेदुखी, पुरळ, चिडचिड आणि सांधेदुखी यांसारख्या अनेक समस्यांवर नियंत्रण ठेवू शकतात. सोया दूध घरी बनवता येते. तुम्ही भिजवलेल्या सोयाबीनमध्ये हळद, लाल मिरची पूड, दालचिनी पूड,
मध किंवा खारीकची पूड मिसळू शकता
आठवड्यातून एकदा त्यांचे सेवन केल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते आणि दिवसभर उत्साही वाटते. आयुर्वेदानुसार, हाडांमधील खनिजे मजबूत असतील तरच शरीर सशक्त आणि निरोगी राहते.
Source: TV9 Marathi Health
