இந்திய உணவுகளுக்கென்று உலகம் முழுவதும் பெரும் ரசிகர் பட்டாளம் உள்ளது. இந்திய உணவுகள் என்று வரும்போது அதில் இனிப்புகள் முக்கிய இடம் வகிக்கின்றன. இந்தியாவில் ஆயிரக்கணக்கான இனிப்பு வகைகள் உள்ளன. இந்தியா பல பாரம்பரிய இனிப்பு வகைகளின் பிறப்பிடமாகத் திகழ்கிறது. ஒவ்வொரு இனிப்பும் தனித்துவமான சுவை, தயாரிப்பு முறை மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவத்தைக் கொண்டுள்ளது.
Source: Boldsky Tamil Food (Tamil)
