నాటు శైలిలో ఘాటుగా 'రొయ్య పొట్టు చారు'.. పల్లెటూరి రుచుల మజానే వేరు.!

విలేజ్‌ సాంప్రదాయ వంటకాల్లో, తీరప్రాంత తెలుగు ఇళ్లలో ఘాటుగా నోరూరించే అత్యంత ప్రసిద్ధమైన వంటకం రొయ్య పొట్టు చారు. రొయ్య పొట్టుతో చారు చేసేటప్పుడు పులుపు, కారం సరిపడా వేసుకుంటే వేడివేడిగా అన్నంలోకి ఆ రుచే వేరుగా ఉంటుంది. జలుబుతో ముక్కులు మూసుకుపోయినప్పుడు, రానున్న చలికాలంలో నాలుకకి ఈ వంటకం మంచి మజాను ఇస్తుంది. పర్ఫెక్ట్‌ కొలతలతో

Source: Boldsky Telugu Food & Health (Telugu)